広島・呉市、広駅から徒歩約8分にある
御料理処「木の芽」。瀬戸内のみずみずしい魚介の旨味を堪
能できるお造りをはじめ、季節感あふれる料理を幅広くご用
意しています。
また落ち着いたくつろぎある個室もあり、ご宴会、接待、法
事、お祝い事にも気軽にお使いいただけます。
野山に点々と芽吹く草木の緑は、私たちに新しい季節の訪れ
を教えてくれます。気にかけなければ見過ごしてしまいがち
な四季の移ろいを、旬の素材でお伝えしたいと思い、「木の
芽」と店名を名付けました。
どうぞ皆様お誘い合わせの上、季節に出会う喜びを味わいに
お越しください。
その季節、その日一番の鮮魚のお造りで、
みずみずしさや活きの良さをまずは味
わっていただいた後、仕込み、寝かし、
出汁、煮込みなど魚介類の旨味を引き出
す焼き物や煮付けで、瀬戸内の海の恵み
を存分に堪能していただく。
すべては「木の芽」を訪れていただいた
方皆様に、ご家庭では決して真似のでき
ない和食の美味しさを楽しんでいただく
ため。
熟練の職人が手間暇かけて、真心込めて
ひと皿ひと皿調理しています。
料理の数も多種多彩。すべてに創意工夫
を施して。
大切な方との時間が心温まるひとときに
なるように、今日も味わい豊かな美味し
さをご用意してお待ちしております。
お昼にはとんかつをメインとした定食をご用意しております。
厳選された国産豚を使用し、和食の職人がこだわりを持って作る揚げたてのとんかつは、衣のサクサク感と豚肉の旨みが重なり合う自慢の逸品です。ぜひご賞味ください。
お昼の定食はお弁当として
お持ち帰りいただくことが可能です。
出来立ての美味しさを味わっていただきたいので、
ご注文を受けてから揚げております。
木の芽のお弁当で、美味しいランチタイムを
お過ごしください。